Vem de Santa Catarina a cachaça campeã do 7º ranking da Cúpula da Cachaça, divulgado em São Paulo: trata-se da Bylaardt Extra Premium, uma aguardente destilada na cidade de Luiz Alves e envelhecida em carvalho por sete anos. Na avaliação de 2026 da Cúpula da Cachaça – grupo criado em 2012, composto por profissionais de diferentes formações e que integra a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cachaça, do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) – os rótulos foram divididos em quatro categorias: Inox, Envelhecida em Madeira Brasileira, Envelhecida em madeira Estrangeira e Blend.
Diante de um painel que destacou as 50 melhores cachaças do país, a Bylaardt Extra Premium conquistou 91 pontos (em 100 possíveis) e acumulou o prêmio também de melhor na categoria de cachaças envelhecidas em madeira estrangeira.
A cachaça Princesa Isabel Prata, de Linhares (ES), com 85,71 pontos venceu a categoria Inox. Já a Campanari Amendoim, de Monte Alegre do Sul (SP), foi a melhor entre as que envelhecem em madeira brasileira (84,15 pontos). E a Unna Porto, de Salinas (MG), com 83 pontos, ganhou a categoria Blend.
As 50 melhores cachaças do Brasil representam onze estados: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Bahia, Pernambuco, Paraíba, Goiás e Distrito Federal.
1º Bylaardt Extra Premium – Luiz Alves (SC) – 91,00
2º Mineiriana Carvalho – Itabira (MG) – 89,57
3º Baraúna Premium Carvalho – Alhandra (PB) – 88,43
4º Princesa Isabel Prata – Linhares (ES) – 85,71
5º Tiê Prata – Aiuruoca (MG) – 85,29
6º Volúpia Premium – Alagoa Grande (PB) – 84,86
7º Campanari Amendoim – Monte Alegre do Sul (SP) – 84,15
8º Canarinha – Salinas (MG) – 84,14
9º Magnífica Reserva Soleira – Vassouras (RJ) – 84,14
10º – Mineiriana Amburana – Itabira (MG) – 83,57
Sobre a Cúpula
Um por todos e todos pela cachaça! Profissionais de diferentes formações e uma paixão em comum: o destilado nacional brasileiro. Nossa missão é valorizar esse patrimônio do Brasil e ajudá-lo a conquistar o mundo.
A Cúpula da Cachaça, antes de ser um grupo, foi um encontro marcado. Alguns amigos, especialistas em cachaça, que se encontravam em eventos Brasil afora, planejaram, em 2012, uma reunião em que pudessem debater, com a devida calma, os diversos temas pertinentes à bebida nacional brasileira.
Não são poucos os aspectos envolvidos com a história, produção e comercialização da cachaça que suscitam controvérsias e equívocos. E cada um daqueles amigos sabia que, com o aprofundamento no conhecimento da cachaça, novos universos surgiriam.
Queríamos trocar conhecimento!
Milton Lima, proprietário da Pousada e Cachaçaria Macaúva, liderou a mobilização para reunir a turma na sua casa, que no período imaginado para o encontro (25 de janeiro de 2013), estaria completando um ano.
No dia marcado, estávamos os primeiros “cúpulos” em torno da mesa do Macaúva. Em três dias de muita conversa, brindes, planos e uma troca de experiência espetacular, vimos que ali nascia um grupo que tinha tudo para se tornar permanente e encabeçar iniciativas ousadas que poderiam colaborar muito com o setor de cachaças.
Assim, a “Cúpula” – o nome algo irônico que demos ao encontro – instituiu-se, quase por acaso, em fermentação e destilação lenta e de efeitos surpreendentes, assim como as melhores cachaças.
Ainda em 2013, surgiu a “Cachaça em Revista”, a publicação oficial da Cúpula, inicialmente para relatar as discussões que tivemos em nosso primeiro encontro. Mas ela cresceu e, em 2015, a terceira edição da publicação foi lançada. Hoje, já estamos na 12ª edição, em 2024.
Depois, surgiu a ideia do “Ranking Cúpula da Cachaça”, uma iniciativa que demandou esforços hercúleos ao longo de todo o segundo semestre de 2013, mas que desaguou, em janeiro de 2014 – quando o resultado foi divulgado, inclusive com chamada na primeira página do jornal Estado de São Paulo – no momento em que a cachaça teve mais visibilidade nos meios de comunicação em todos os tempos.
O certame teve a cobertura de mais de 200 veículos no Brasil e no exterior, incluindo Rede Globo, G1, R7, O Dia, O Tempo, Estado de Minas, Tribuna do Norte, A Gazeta etc… O Ranking terá sua sétima edição se iniciando em 2026, tendo se firmado como a maior referência em concursos de destilados no país, pela transparência, seriedade, idoneidade e gratuidade.
Nosso trabalho foi reconhecido com um convite para integrarmos a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cachaça, do Ministério da Agricultura e Pecuária – MAPA, na qual buscamos apoiar as causas dos produtores e dos consumidores – e é isso que fazemos na nossa “Cachaça em Revista” e em todos os eventos, reportagens e programas de TV e rádio de que participam os integrantes da Cúpula da Cachaça.
Seguimos traçando novas metas para o futuro. Só descansaremos quando a cachaça cumprir seu destino: conquistar os paladares de todo o mundo, colocando nossos produtores no patamar que eles merecem. Somos amantes e especialistas em Cachaça.
Por : Paula Carvalho
Fonte : Revista Gula | Cúpula da Cachaça
