A Páscoa é uma das datas mais importantes do calendário gastronômico e, em São Paulo, restaurantes de diferentes estilos aproveitam o feriado para criar menus especiais, com destaque para peixes, frutos do mar e receitas tradicionais revisitadas.
Terraço Jardins – Renaissance São Paulo Hotel
Para a Páscoa, o restaurante apresenta uma edição especial de seu tradicional brunch, servido em formato de buffet e assinado pelo chef Raul Vieira. O menu reúne preparações inspiradas nas culinárias caipira e caiçara, com pratos como arroz de frutos do mar, mandioquinha rösti com cogumelos e saladas que incluem bacalhau confitado.
As sobremesas seguem o clima da data, com mini ovos de colher, bolo de cenoura e panna cotta de mel com cachaça. A experiência inclui bebidas alcoólicas e não alcoólicas e acontece no domingo de Páscoa.
Alameda Santos, 2233, Jardim Paulista | @renaissancesaopaulo
Restaurante Neto – JW Marriott São Paulo
A casa promove um almoço especial de Páscoa com estações gastronômicas e pratos à la carte, em uma proposta ítalo-brasileira assinada pelo chef Carlos Leiva. Entre os destaques estão ostras frescas, cuscuz de frutos do mar, bacalhau com risoto de tinta de lula e massas frescas.
A experiência inclui ainda uma mesa de sobremesas focada em chocolate, com tiramisù, macarons e ovos de Páscoa, além de música ao vivo.
Av. das Nações Unidas, 14401, Chácara Santo Antônio | @jwmarriottsp
Tasca da Esquina
Para quem prefere celebrar em casa, a casa do chef português Vítor Sobral oferece clássicos de Páscoa para encomenda, como bacalhau ao forno com cebolas caramelizadas e batatas, e bacalhau com natas, ambos ideais para compartilhar.
No salão, a sugestão é a caldeirada de bacalhau com batata-doce assada, disponível por tempo limitado durante o período da Páscoa.
Rua Joaquim Antunes, 197, Jardim Paulistano | @tascadaesquina
BASQ
Inspirado na culinária do País Basco, o restaurante apresenta um menu especial de Páscoa em quatro tempos, com opção vegetariana, assinado pelo chef Gustavo Série. A proposta valoriza técnica europeia e sabores intensos, com pratos que exploram textura e sazonalidade.
Servido apenas no domingo de Páscoa, o menu é oferecido mediante reserva e para no mínimo duas pessoas.
Rua Ferreira de Araújo, 384, Pinheiros | @basq.sp
Pateo do Palácio – Palácio Tangará
O hotel promove uma edição especial do Sunday Brunch de Páscoa, com menu servido no Pateo do Palácio e música ao vivo. Entre os destaques estão blini com salmão gravlax, tartar de angus, cannoli de bacalhau e pratos como confit de pato.
A experiência inclui ainda uma seleção elaborada de sobremesas com chocolate e ovos de Páscoa, além de programação especial para quem opta por passar o feriado no hotel.
Rua Deputado Laércio Corte, 1501, Panamby | @palaciotangara
Zena
Com inspiração na gastronomia da Ligúria, o restaurante resgata receitas clássicas da Páscoa, como o baccalà in zimino, com bacalhau, vegetais e azeitonas, e a tradicional torta pasqualina, feita com massa folhada e recheio de ricota, espinafre e ovos.
Para a sobremesa, a sugestão é o mousse de chocolate com alecrim servido em casca de ovo, reforçando a temática da data.
Rua Peixoto Gomide, 1901, Jardins | @zena_cucina
Terraço Itália
Ícone da gastronomia paulistana, o restaurante apresenta um menu especial de Páscoa em quatro tempos, com opções que incluem camarões com burrata, raviolone com gema e trufa branca e bacalhau à Vicentina.
As sobremesas seguem a tradição italiana com releituras da data, como tiramisù de Páscoa e ninho de merengue com frutas vermelhas, em uma experiência que combina alta gastronomia e vista panorâmica da cidade.
Av. Ipiranga, 344, Centro | @terracoitalia
Cellar Cave
Para a Páscoa, a chef Giovanna Perrone apresenta uma entrada especial que destaca o bacalhau: rösti de batata e cebola com brandade e pimentão em conserva, disponível por tempo limitado no menu. A proposta dialoga com a linha criativa da casa, marcada por pratos compartilháveis e combinações contemporâneas.
Wine bar da importadora Cellar Vinhos, o endereço aposta em uma cozinha autoral e descomplicada, com opções que transitam entre conforto e sofisticação.
Rua Diogo Jácome, 372, Vila Nova Conceição | @cellar.cave
Sal Gastronomia
O restaurante do chef Henrique Fogaça apresenta sugestões especiais para a Páscoa, como a vieira com creme de castanha e palmito pupunha e o bacalhau assado com legumes, disponíveis por tempo limitado.
Para a sobremesa, o brownie com sorvete de creme aparece como clássico, além de novidades em desenvolvimento para a data.
Shopping Cidade Jardim – Av. Magalhães de Castro, 12000 / Rua Bela Cintra, 1958 | @salgastronomia
Locale
Para a Páscoa, o restaurante aposta em receitas clássicas com bacalhau, como o arroz preparado com lascas do peixe, azeitonas e ervas, e o bacalhau ao forno servido com batatas, legumes e azeite. Os pratos foram criados especialmente para a data e ficam disponíveis por período limitado.
A casa também oferece mini ovos de Páscoa recheados, em sabores como brigadeiro, doce de leite com nozes e pistache, disponíveis para consumo no local.
Rua Manuel Guedes, 349, Itaim Bibi | @locale.caffe
Fasano
Um dos endereços mais disputados da cidade na data, o restaurante apresenta receitas especiais de Páscoa assinadas pelo chef Luca Gozzani.
Entre os destaques, o carré de cordeiro em crosta de ervas servido com abobrinha recheada, além de sobremesas como o moelleux de chocolate com amêndoas, especiarias e sorvete de leite.
A proposta mantém o perfil clássico e sofisticado da casa, com pratos que combinam técnica italiana e ingredientes de alta qualidade.
Rua Vittorio Fasano, 88, Jardins | @fasano
Nonno Ruggero – Hotel Fasano São Paulo
Também no hotel, o restaurante prepara um almoço especial de Páscoa com buffet de entradas e sobremesas, além de pratos à la carte. Entre as opções estão o bacalhau alla Vicentina com polenta cremosa, tortelli de alcachofra com fonduta de pecorino e costela de wagyu com aligot de queijos.
A experiência combina tradição italiana e ambiente elegante, ideal para celebrar a data com calma e serviço clássico.
Rua Vittorio Fasano, 88, Jardins | @fasano
Esther Rooftop
No topo do Edifício Esther, o chef Benoit Mathurin apresenta um menu de Páscoa que combina referências francesas e brasileiras. Entre os destaques estão o gratin de bacalhau com cebola caramelizada, azeitonas e croutons de brioche, além do cordeiro assado com jus de especiarias e emulsão de feijão branco.
A experiência se completa com sobremesas como o petit gâteau de chocolate e uma carta de vinhos 100% brasileiros, pensada para harmonizar com os pratos da data.
Rua Basílio da Gama, 29, República | @estherrooftop
Parigi
O restaurante do Grupo Fasano apresenta um menu especial de Páscoa inspirado nas cozinhas francesa e italiana, disponível em datas específicas ao longo do feriado. A experiência começa com polenta branca com bacalhau desfiado e segue com pratos como bacalhau no vapor, carré de cordeiro e fettuccine com camarões.
Para finalizar, a sobremesa aposta em uma mousse de chocolate amargo com praliné e sorvete de avelã, reforçando o perfil clássico e sofisticado da casa.
Rua Amauri, 275, Jardim Europa | @fasano
Manioca
Para a Páscoa, o restaurante apresenta um prato especial criado pela chef-executiva Thais Alves: arroz de chorizo com lascas de bacalhau ao pil-pil. A receita combina técnicas da culinária basca com ingredientes intensos, trazendo o arroz preparado em sofritto e finalizado com bacalhau e molho emulsionado.
A sugestão estará disponível por tempo limitado nas unidades da casa, reforçando a proposta contemporânea e autoral do Manioca para a data.
Iguatemi / JK Iguatemi / Itaim Bibi | @maniocasp
Por : Paula Carvalho
Fonte : Claudia
