Alta confeitaria: os ovos de Páscoa deluxe que definem a temporada

Limão caviar, folha de ouro e cerâmica marajoara…sim, estamos falando de ovos de Páscoa; confira as novidades

Limão caviar originário da Austrália, cerâmica marajoara, folha de ouro comestível, chocolate tree to bar do Vale do Potumuju. Os ovos de Páscoa de 2026 chegaram com recado: confeiteiros e chocolatiers brasileiros estão tratando a data como uma oportunidade real de autoria, com ingredientes raros, acabamentos de joalheria e combinações que você não vai encontrar em nenhuma prateleira de varejo. A redação da Vogue Brasil provou dezenas deles e reuniu aqui os que valem cada centavo, seja para se presentear ou para impressionar.

Rosewood São Paulo – Ovo de Páscoa | 500g — R$ 480

O caju é a estrela deste ovo do Rosewood São Paulo, criado pela chef pâtissière Saiko Izawa, premiada como melhor chef confeiteira da América Latina. A primeira metade traz um recheio cremoso de ganache de caju e a segunda – a favorita – é de chocolate sem recheio, com crocante de caju na casca. O chocolate 65% é doce na medida, proveniente de produtores artesanais no esquema tree to bar do Vale Potumuju, na Bahia.

BEAUBON Art au Chocolat – Ovo Amarena | 350g — R$ 320

Uma verdadeira obra de arte. O ovo Amarena da BEAUBON conta com “caquinhos” de chocolate pintados à mão, tornando-o o presente perfeito. O recheio de cereja amarena confere acidez e sabor únicos às camadas delicadas de chocolate. A aposta perfeita para fugir do óbvio.

Isabela Akkari – Ovo Alfajor Clássico | 550g — R$ 348

O que sempre chama atenção nos produtos da Isabela Akkari, primeira confeitaria saudável de São Paulo, são as embalagens, e na Páscoa não é diferente: o ovo vem numa caixa caprichada, toda adornada com motivos como coelhos. O sabor degustado foi o alfajor, versão em ovo de um clássico da marca. Artesanal e sem glúten e lactose, como todos os produtos da confeitaria, é um ovo de casca grossa de chocolate ao leite, todo recheado com doce de leite, adoçado com nanéa (adoçante autoral da marca) e com a bolacha feita de açúcar de coco. É o tipo de ovo para quem gosta de um sabor bem adocicado, mas em versão mais saudável.

Cakess – Ovo de Páscoa Pão de Mel | 380g — R$ 121

Esse ovo acertou em cheio ao juntar duas delícias – o ovo de chocolate e o pão de mel – de maneira harmoniosa, saborosa e na proporção certa. A casca de chocolate vem recheada de ganache de chocolate meio amargo – a grande sacada para contrabalançar os demais ingredientes – e o pão de mel, pelo qual o ateliê de doces da Santa Cecília já é conhecido, totalmente artesanal. O tamanho P, de 160g, já satisfaz; mas, se o desejo for incontrolável, há também a versão M, de 380g.

Dengo – Ovo Chocolate 38% Cacau com Morango | 260g — R$199,90

A proposta aqui foge dos excessos e aposta em um chocolate ao leite 38% cacau bem trabalhado, com pedaços de morango liofilizado incorporados à casca. Para quem não é fã de ovos super recheados ou muito doces, é uma escolha mais refinada, mas ainda assim cheia de sabor. O morango aparece como um contraponto fresco e levemente ácido, deixando aquele gostinho de quero mais. Foi o favorito da minha degustação, justamente por essa combinação mais precisa e muito bem resolvida.

Pão de Queijo Haddock Lobo – Ovo com Pão de Queijo | 330g — R$ 150,00

Uma boa (e inusitada) surpresa. Casca de chocolate ao leite com camada interna de pedaços de pão de queijo super crocantes. Lembra um bombom crocante muito bem feito e doce na medida. O sabor do pão de queijo aparece, mesmo que discreto, ajudando a equilibrar o dulçor e trazendo uma textura agradável. Vem acompanhando, em seu interior, ovinhos de chocolate ao leite com uma textura divina.

Renata Arassiro – Ovo Assinatura Amêndoa D’Or | 450g — R$ 385

A chocolatière Renata Arassiro apresenta um ovo artesanal elaborado, com diferentes ingredientes e texturas que convivem em harmonia, sem que nenhum elemento ofusque os demais. A casca meio amarga envolve um praliné de amêndoas, responsável pelo aspecto crocante, e pedaços de figo, que conferem acidez e frescor ao conjunto. Ao centro, um pedaço de chocolate gold com amêndoas finaliza a degustação com elegância.

Chocolate du Jour – Ovo Choco Damia | 400g — R$439,00

A chocolateria paulistana se destaca como uma das principais escolhas para quem busca presentear com sofisticação nesta Páscoa. Além das embalagens elegantes, a marca aposta em receitas equilibradas, com dulçor na medida certa — característica que valoriza ainda mais os sabores do chocolate.

Entre os destaques está o Ovo Choco Damia, versão pascal de um dos clássicos da casa. A criação combina macadâmias levemente salgadas e caramelizadas envoltas em chocolate ao leite, criando um contraste harmonioso entre o doce e o salgado. O toque de sal é essencial para realçar as camadas de sabor, resultando em uma experiência intensa e marcante.

Mágio Sabores da Amazônia – Ovo Edição Especial | 420g — R$379

Em edição especial, o ovo de chocolate ao leite com recheio de praliné de avelã, caramelo de maracujá e cupuaçu vem dentro de uma linda peça de cerâmica marajoara. A qualidade dos ingredientes fica bem evidente, com sabor sofisticado e surpreendente. Atenção para o capricho: a cerâmica, quando aberta, forma duas peças de decoração, acompanhando um suporte para a base arredondada.

Canelle Healthy & Co. – Ovo Cocada Queimada | 400g — R$ 318

O ovo cocada queimada do Canelle — cujo espaço charmoso na Vila Nova Conceição, em São Paulo, serve brunch e doces, tudo sem glúten e lactose — surpreende pelo equilíbrio. A combinação da casca de chocolate 50% (pouco doce) com o recheio de cocada cremosa com baunilha do cerrado brasileiro (mais doce) é superequilibrada, perfeita para quem não gosta de chocolate muito açucarado. Vale ressaltar que o ovo é sem açúcar, adoçado com stevia, taumatina e fibra da mandioca.

Mariana Junqueira – Ovo de Limão Caviar | 650g — R$ 738,80

A cake designer aposta em ingrediente raro para se diferenciar em meio aos ovos recheados. A investida delicada e autoral utiliza as pequenas esferas naturais do limão caviar (originário da Austrália) em uma ganache de chocolate belga branco com limão-siciliano, ao lado de uma segunda ganache de chocolate belga ao leite com limão-taiti, recheando a casca de chocolate ao leite. O resultado é um ovo bem doce e cítrico, para quem realmente gosta da fusão de limão com chocolate.

Gallette Chocolates – Ovo Crocante de Macadâmia & Coco Queimado | 450g — R$ 252

Ovos de Páscoa com casca recheada de caramelo tendem a ficar doces demais, mas, neste caso, a combinação acerta. O emprego equilibrado de macadâmias e o uso inesperado de coco queimado foram os ingredientes-chave para dar liga à receita e torná-la irresistível.

Kosmos Bakeshop – Trio de Ovos | 400g cada — R$ 385

O trio da confeitaria Kosmos, uma das novidades da Vila Buarque, traz sabores frescos de frutas e os tradicionais de chocolate, todos com recheios na casca. O de Banoffee Choco Gold apresenta um doce de banana que acentua bem o sabor da fruta, sem deixá-lo excessivamente doce, em equilíbrio com o chocolate gold de notas caramelizadas. O de maracujá com crocante de coco queimado – um dos destaques da seleção – combina a acidez da fruta com a textura crocante, tudo envolto em chocolate branco. Já o de brookie, que mistura ganache de cookies e brownie, é voltado para quem aprecia chocolate de verdade, especialmente o amargo, que se sobressai ao sabor do cookie. Vale ressaltar que todos os chocolates têm casca mais grossa, o que pode dificultar na hora de partir.

Carol Melo – Ovo Branco Crocante | 350g — R$ 290

Os pontos positivos já começam pela embalagem, com cachorros super fofos estampados no produto – um souvenir que merece ficar em casa por si só. No interior, o doce na medida certa é complementado por bombons dentro do ovo.

Casa Bauducco – Ovo com Especiarias | 380g — R$ 169,90

A combinação de chocolate meio amargo, biscoito, caramelo e especiarias é única e apresenta uma experiência nova para quem é fã de Páscoa e de sobremesas não óbvias. Uma ótima pedida para presentear e compartilhar.

Gallette Chocolates – Caixa Degustação: Seis Ovos de Galinha Cremosos | 360g — R$268

Entre as opções mais interessantes do catálogo de Páscoa da marca, o kit com seis ovos recheados (90g cada) com ingredientes inusitados, como manjericão com limão-siciliano, capim-santo e até queijo brie com damasco (!), pode ser uma boa escolha para uma degustação em turma. No meu caso, experimentei com a minha mãe e irmãos e cada um escolheu o seu favorito, dá uma interação divertida.

Hanami – Ovo Matchá com Yuzu | 400g — R$ 350

Para comer com os olhos — e de colher. O ovo de chocolate branco e matchá da Hanami tem textura aveludada e recheio cremoso de geleia de frutas vermelhas com ganache de yuzu. Lembra a mistura de sabores dos matcha lattes instagramáveis. No paladar, começa com o dulçor do chocolate branco, seguido pelo toque cítrico e o aroma característico do yuzu, que acompanha a leve acidez da geleia, e termina com o final pronunciado e levemente amargo do matchá. Uma ótima opção para presentear quem aprecia sabores tipicamente japoneses.

Petite Fleur Patisserie – Ovo Caramelo com Pistache | 500g — R$ 385

Ovo de chocolate belga ao leite recheado com pistache e caramelo puxa-puxa. A combinação soa mais atraente quando lida do que quando degustada. Talvez por ser puxa-puxa demais? Ou doce demais? Os ingredientes são notadamente de excelente qualidade e os processos são artesanais, mas de alguma forma a harmonia não se completa. A sugestão seria menos caramelo e o pistache incorporado à casca de chocolate, em vez de misturado ao caramelo.

Ofner – Ovo Biscofner Crocante | 300g — R$ 159,90

Quem é fã do biscoito Lotus Biscoff vai encontrar nesta novidade da Ofner a escolha perfeita. Recheado com creme Lotus Biscoff e coberto com uma camada crocante de chocolate branco e pedaços do biscoito, o ovo une um recheio cremoso sem ser enjoativo ao fundo inconfundível de canela e especiarias.

Joya Boulangerie Ovo de Croissant | 280g — R$138

A proposta inusitada combina duja de croissant, ganache de manteiga noisette e casca de chocolate em um ovo super recheado e bastante saboroso. A duja traz uma textura levemente crocante e ajuda a construir um perfil que, sim, remete ao croissant, especialmente pelo fundo amanteigado e amendoado da noisette. O recheio é mais cremoso, quase como uma mousse mais densa, o que faz com que ele funcione ainda melhor quando um pouco mais gelado.

Hagi Torrones e Chocolates – Ovo Laranja Confitada | 450g — R$ 297

Com casca finíssima, o ovo de laranja confitada da Hagi leva diretamente à infância na primeira mordida. O recheio cremoso lembra as clássicas compotas artesanais de Minas Gerais, com um leve amarguinho no final, equilibrado pelo dulçor do chocolate branco. A casca delicada de chocolate meio amargo faz um “crack” satisfatório e ainda acompanha fatias de laranja cristalizadas cobertas de chocolate — o ponto alto da experiência sensorial.

PikurruchA’S Brigadeiros Gourmet – Ovo PikuToffee Caramelo Salgado | aprox. 600g — R$ 249

Para quem é fã de sobremesas bem docinhas, o ovo combina chocolate branco, crocantes de castanha de caju e recheio de caramelo salgado. Por cima, pipocas caramelizadas com flor de sal garantem um visual lúdico e fazem bonito na mesa. Com um catálogo de mais de 50 criações artesanais, a confeitaria aposta em sabores inusitados que surpreendem.

Cau Chocolates – Ovo Recheado Brownie & Maple Fudge 54% Cacau | 500g — R$498,00

Outro orgulho nacional é a Cau Chocolates, que na minha humilde opinião tem um dos melhores chocolates do Brasil. Dos ovos oferecidos para a Páscoa, experimentei o modelo que vem com a casca de cada metade do ovo recheada com brownie molhadinho e um creme de maple fudge. A combinação casa perfeitamente com o chocolate 54% cacau do ovo.

Noir – Ovo Dubai Crispy | 400g — R$ 189,90

Depois de provar um panetone de Dubai chocolate no final do ano e amar, fiquei com muita vontade de provar a versão ovo de Páscoa. O ovo Noir Dubai Crispy derrete na boca e o recheio crocante com pistache é na medida certa e surpreende na textura. Delicioso.

Locale Caffe – Ovo de Colher | 450g — R$ 179

Casca fina de chocolate com recheio de mousse de chocolate, cobertura com confeitos, chocolate e um mini cannoli de decoração. A parte externa do ovo é delicada, o recheio de mousse é bem docinho e o mini cannoli finaliza a apresentação com charme.

Confeitaria Caramelo – Ovo 100% Chocolate | 350g — R$ 215

Neste ovo bem “chocolatudo”, o confeiteiro Pedro Frade utiliza chocolate meio amargo 56% de origem (República del Cacau) com um recheio de ganache de chocolate e caramelo de chocolate ao leite, elevando todos os ingredientes à sua melhor versão. O chocolate é fino e bem temperado, com uma cremosidade generosa e delicada.

Ofner – Ovo Salted Caramel | 350g — R$ 179,90

A maciez característica da casa com recheio de caramelo salgado na medida exata para não enjoar, mesclando a doçura do chocolate ao leite com a surpresa do caramelo salgado.

Arabia – Ovo Dubai | 400g — R$290

Inspirado na barra Dubai, o ovo aposta em um recheio generoso de pistache com kadayif, mantendo a proposta indulgente que chamou atenção no original. A casca, com pintura discreta e elegante, reforça a sofisticação. Na prova, o sabor é intenso e bem marcado pelo pistache, com uma textura interessante do kadayif. Fica levemente enjoativo ao longo das colheradas, mas funciona para quem gosta de doces mais ricos e sem economia nos ingredientes.

Santa Luzia – Ovo Caramelo de Cardamomo | 350g — R$ 261,00

Os ovos de Páscoa de fabricação própria da Casa Santa Luzia, famosa rede de mercados especializada em produtos gourmet, podem ser considerados perfeitos para aqueles que apreciam sabores dos mais simples aos mais elaborados. O ovo de chocolate ao leite recheado de caramelo de cardamomo traz um equilíbrio delicado entre o doce e uma leve pitada picante ao final, típica da especiaria. Uma surpresa bem-vinda são os ovinhos que vêm dentro da sobremesa, também recheados com o caramelo, em vez de serem de chocolate maciço.

Hagi Torrones e Chocolates – Ovo Caramelo Banana | 300g — R$214

A opção perfeita para quem não é fã de chocolate escuro, mas não dispensa um docinho na Páscoa. O ovo tem chocolate – branco e caramelizado -, mas o protagonismo fica com o caramelo, a banana-passa e as castanhas-de-caju. Um mix interessante de texturas, não muito doce, ideal para acompanhar um cafézinho amargo.

Da Feira ao Baile – Ovo Brownie | 300g — R$146

Meia banda de chocolate ao leite com recheio de brownie e doce de leite cremoso. Lembra um pão de mel, sem as especiarias e com bastante doce de leite. O brownie é macio e remete à massa dos famosos e excelentes bolos servidos na doceria.

Luckau – Ovo Chocolate Branco com Frutas Vermelhas | 180g — R$ 119

Uma surpresa bem-vinda para quem segue dieta com restrições. O chocolate branco com frutas vermelhas da Luckau devolve o sabor adocicado sem abrir mão da praticidade: os ovos são zero lactose, zero glúten e sem adição de açúcares. Com bombons generosamente recheados com creme de frutas vermelhas, é uma excelente ideia de presente para aquele amigo que está sempre de olho no rótulo.

Le Blé Casa de Pães – Ovo Trufado de Amêndoas | 400 — R$ 189

Ovo com casca de chocolate 54% recheada com caramelo salgado e praliné de amêndoas. Com ingredientes nobres e delicados, o ovo é bem cremoso e saboroso. Levemente salgado, equilibrando com o chocolate amargo da casca, o praliné de amêndoas traz uma textura crocante que harmoniza muito bem com a cremosidade do recheio.

Biscoitê – Ovo Limonê | 400g — R$ 179,90

Uma camada de chocolate meio amargo com pedaços de biscoito amanteigado e recheio de ganache de limão-siciliano compõem o ovo Limonê da Biscoitê. O equilíbrio de sabores é perfeito, especialmente para quem não aprecia propostas excessivamente doces. A ganache aerada combina perfeitamente com a casca crocante e delicada, criando uma experiência sem exageros, mas extremamente saborosa.

Renaissance – Ovo Terraço Jardins | 800g — R$249

O ovo feito para compartilhar do Terraço Jardins, restaurante localizado dentro do hotel paulista Renaissance, traz o melhor dos dois mundos: o doce e o amargo, em ótima harmonia, além de contar com o novo formato de “fatias”. A metade do ovo é composta do sabor torta de limão, com recheio azedinho característico da sobremesa e um toque refrescante de hortelã, envolta em casca de chocolate branco. A outra metade traz um delicioso brigadeiro assado, com o amargor característico e bem-vindo do cacau, envolta em casca de chocolate meio amargo. Feito para todos os gostos!

Mica – Ovo Mil Folhas de Pistache | 420g — R$ 260

Não sendo a maior fã de produtos de pistache — pelo sabor muitas vezes artificial — o Ovo Mil Folhas de Pistache da Mica foi uma surpresa muito positiva. Com casca de chocolate macia, o recheio conta com creme de pistache caseiro, de sabor leve e delicioso, e pedaços de massa folhada, que trazem crocância e um leve toque salgado. Diferente de tudo que se prova por aí.

Açucareiro da Nana – Ovo Garapa e Café | 280g — R$ 245

Uma agradável surpresa. Há quem diga que café é apenas para tomar puro e pela manhã, mas a mistura no ovo de Páscoa do Açucareiro da Nana é incrível: com cacau 60%, recheado com geleia de caldo de cana e uma ganache de café, é um sabor forte e encorpado, com mescla de sabores que não enjoam e servem a qualquer momento, seja para uma boa sobremesa ou para aquela hora do dia de relaxar.

Made by Nina – Ovo Cocada | 200g — R$ 230

É difícil imaginar equilíbrio na combinação de cocada com chocolate. À primeira vista, a memória gustativa leva a algo extremamente açucarado. O ovo Cocada da Made by Nina prova que tudo pode ser balanceado. Super harmonioso, com chocolate belga e dois tipos de cocada — a queimada e a branca —, é bonito, delicado e viciante. Uma ótima opção para os que não são tão “formiguinhas”. Com apenas 200g, dificilmente dura mais do que uma tarde.

Noir – Ovo Caramelo Lucas Corazzaa – Chocolate Meio Amargo com Caramelo Crocante | 400g — R$ 199,90

Com um visual de encher os olhos, o ovo da Noir Chocolate apresenta um chocolate meio amargo com recheio de caramelo e crocante de açúcar caramelizado com avelãs, decorado com folha de ouro comestível. Se o visual já agrada, a combinação de sabores é de esquecer qualquer dieta prometida.

Bacio di Latte – Ovo de Pistache | 300g — R$ 286

Zero enjoativo, mas viciante. O recheio de pistache é cremoso e traz pedacinhos crocantes que elevam a experiência. Um ovo coringa impossível de errar ao presentear.

Ofner – Ovo Dragée | 300g — R$ 139,90

Para quem a Páscoa remete às memórias de infância, o Dragée da Ofner é certeiro na receita. Saboroso, colorido, de chocolate ao leite e todo confeitado por fora, vem com generosa quantidade de gotas de chocolate com dragée dentro do ovo.

Carol Melo – Ovo 70% Crocante | 350g — R$310

Embalagem fofíssima e depois pela combinação super equilibrada de chocolate belga amargo com laranja e nuances de café, trazendo mais complexidade ao doce. Além da casca, os pedaços crocantes que recheiam o ovo são uma surpresa deliciosa com um diferencial de textura e aromas. Impossível comer “só um pedacinho”.

Hanami Confeitaria – Ovo Onigiri | 500g — R$ 350

Um ovo em formato de onigiri chama atenção por si só e, ser recheado com bombons sortidos de sabores surpreendentes, equilibrados e deliciosos (o favorito foi o de matcha), torna a experiência mais divertida.

Kopenhagen – Ovo Língua de Gato | 444g — R$ 169

É um clássico. Não é muito doce, equilibrado e cremoso, derrete na boca. A embalagem é super bonita.

Danielle Andrade – Ovos Fatias Sabor Brasileiro | R$345

Para famílias em que cada um aprecia um tipo específico de chocolate, ou para quem busca variedade em um único ovo de Páscoa, os chocolates mistos da Danielle Andrade surgem como uma opção sofisticada e irresistível. Uma ótima opção para você e para presentear aquela pessoa querida que merece um chocolate delicioso, recheado e de qualidade.

Baianí Chocolates Ovo Gengibre Cristalizado | 250g — R$169

Feito com chocolate vegano 40% à base de aveia, o ovo traz o gengibre cristalizado como protagonista. Na prova, ele aparece de forma presente, com leve ardência e um dulçor equilibrado, criando um contraste interessante com o chocolate, que tem textura mais macia e um perfil menos lácteo. É uma proposta que foge do óbvio e se destaca pelas camadas de sabor, funcionando especialmente bem para quem gosta de combinações mais aromáticas dentro da Páscoa.

Por : Paula Carvalho

Fonte : Vogue Brasil /Gastronomia